Il banco che accoglie - Introduzione al bartending: accogliere, osservare e trasformare un incontro in esperienza al bancone

Il bartending non è solo mescolare ingredienti: è un'arte, un gesto di accoglienza, una forma di comunicazione silenziosa che trasforma ogni drink in un'esperienza memorabile.

In Il banco che accoglie, Alessandro Mario Antonino, bartender e professionista dell'ospitalità con esperienza nei migliori hotel e ristoranti di lusso, racconta l'arte invisibile dietro il bancone. Attraverso storia, tecniche e storie pratiche, questo libro ti guida a comprendere come trasformare un semplice gesto in un momento unico per ogni ospite.

Scoprirai come:

• Creare un'esperienza completa al banco, dove ogni bicchiere racconta attenzione, cura e professionalità.

• Leggere i clienti, anticipare bisogni e desideri, modulando ogni gesto, parola e sorriso.

• Combinare tecnica, eleganza e presenza per trasformare il servizio in un rituale indimenticabile.

• Approfondire la storia del bartending e l'antico concetto di xènia, reinterpretato nella moderna ospitalità.

Perfetto per bartender professionisti, appassionati di mixology, proprietari di bar e chiunque voglia trasformare un momento ordinario in straordinario, questo libro è un viaggio tra gesti, emozioni e cultura, dove il bancone diventa palcoscenico e ogni drink una storia da raccontare.

Porta la tua esperienza al banco a un livello superiore. Leggi Il banco che accoglie e scopri come l'ospitalità può trasformare ogni incontro in memoria.