El libro de ramen definitivo. 250 recetas, 100% experiencia.

Te apasiona el ramen pero no sabes por dónde empezar? Quieres aprender a preparar un bol perfecto desde cero y dominar todos sus secretos, desde el caldo hasta los toppings? Este libro es para ti.

Bienvenido a la guía más completa, hermosa e inspiradora jamás escrita sobre el arte del ramen.

Este no es un simple recetario. Es un viaje sensorial, cultural y culinario. Aquí aprenderás no solo a cocinar, sino a comprender. Desde los fundamentos históricos hasta las interpretaciones modernas, cada capítulo está diseñado para que evoluciones desde principiante absoluto hasta creador libre de tu propio ramen.

• La historia del ramen, sus estilos regionales y su evolución en el mundo.

• Los 6 pilares del ramen: tare, caldo, fideos, grasas, toppings y composición.

• 250 recetas clasificadas por dificultad, estilo y estación del año.

• Capítulos especiales sobre ramen vegano, fusión, express, clásico, estacional y creativo.

• Técnicas paso a paso, glosario ilustrado y guía de ingredientes.

• Rituales para convertir tu ramen en una experiencia sensorial y emocional.

Tanto si buscas un ramen reconfortante en invierno, uno fresco y vegetal para el verano, o quieres montar una cena temática en casa, este libro será tu compañero ideal en la cocina.

Se honra.