Del Fogón al Corazón: Sabores con Memoria
Después de 27 años como terapeuta en medicina complementaria, he aprendido que una de las preguntas más frecuentes de mis pacientes es: y ahora qué voy a comer? Este libro nace como una respuesta práctica y amorosa: una guía alimenticia de 7 días basada exclusivamente en los alimentos ancestrales del Anáhuac y el Tahuantinsuyo.

No es un recetario común, ni una moda nutricional extranjera. Es una invitación a volver a nuestras raíces, a reconocer que vivimos en uno de los territorios más ricos y diversos del planeta, y que nuestros alimentos son medicina viva. Basta de seguir dietas europeas o asiáticas diseñadas para otros cuerpos, climas y culturas. Esta guía te ofrece lo nuestro, lo que ha nutrido a nuestras abuelas y abuelos por siglos: tortillas, quelites, tamales, frutas nativas, atoles y todo aquello que conecta la tierra con el corazón.

Aquí tienes una herramienta sencilla, útil y profundamente poderosa: comer desde la memoria y con identidad.