O Brasil, na condição de potência agroambiental e fornecedor estratégico de matérias-primas naturais, ocupa uma posição ambígua e, ao mesmo tempo, promissora nesse processo de transição, atuando como fornecedor e consumidor nas mesmas relações, enfrentando desafios de rastreabilidade e adequação regulatória e dispondo de vantagens competitivas como biodiversidade única, inovação e crescente adesão de sua população a produtos plant-based.

Este livro apresenta análises profundas e críticas a respeito do impacto do fortalecimento do movimento vegano e cruelty-free sobre o comércio internacional e as relações de consumo. Ao longo dos capítulos, são abordadas as tendências globais de consumo ético, os avanços tecnológicos na indústria sustentável, os impactos sobre a saúde humana e os ecossistemas, assim como alternativas ao modelo vegano tradicional. A obra propõe, assim, um olhar holístico e estratégico sobre um tema fundamental para o futuro das relações comerciais e da sustentabilidade.