Uma breve história do vinho: desde as origens até os dias de hoje.
A importância da taça e da garrafa na apreciação do vinho.
O impacto do formato e do material no aroma, sabor e experiência sensorial.

A História da Taça de Vinho:

As primeiras taças: materiais e formatos ao longo da história.
A evolução da taça de vinho: da Idade Média ao século XXI.
O surgimento dos diferentes tipos de taças para cada estilo de vinho.
A influência da cultura e da arte na produção de taças.
Taças icônicas e seus criadores: Riedel, Spiegelau, Zalto.

Anatomia da Taça de Vinho:

As partes da taça: base, haste, bojo, borda.
A influência de cada parte na experiência de degustação.
O papel da curvatura, diâmetro e espessura do bojo.
A importância da borda na percepção dos aromas e sabores.
Materiais: cristal, vidro, cristal ecológico.

Tipos de Taças e seus Usos:

Taças para vinhos tintos: Bordeaux, Borgonha, Borgonha Grand Cru.
Taças para vinhos brancos: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling.
Taças para espumantes: flûte, tulipa, coupe.
Taças para vinhos fortificados: Porto, Jerez.
Taças para outros tipos de vinho: rosé, vinho do gelo.
Escolhendo a taça ideal para cada ocasião.

A História da Garrafa de Vinho:

As primeiras garrafas: ânforas, vasos de barro.
A invenção da garrafa de vidro: impacto na produção e armazenamento do vinho.
A evolução da garrafa de vinho: formatos, cores, tamanhos.
O significado das diferentes garrafas: Bordeaux, Borgonha, Champagne.
Garrafas especiais e edições limitadas.

Anatomia da Garrafa de Vinho:

As partes da garrafa: boca, gargalo, ombro, corpo, base.
O papel de cada parte na conservação e evolução do vinho.
Cores do vidro e sua influência na proteção contra a luz.
Tamanhos de garrafa e seus nomes: piccolo, meia garrafa, magnum.
Rolhas: cortiça, vidro, sintética.

Cuidando de suas Taças e Garrafas:

Como limpar e armazenar suas taças de vinho.
Dicas para preservar suas garrafas de vinho.
A importância da temperatura e da umidade.
Utensílios para servir e conservar o vinho.

O Ritual da Degustação:

A importância da taça e da garrafa na experiência sensorial.
Como servir o vinho corretamente.
A arte da degustação: observar, cheirar, degustar.
Apreciando o vinho em sua plenitude