Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Welt der Trüffel: ihre Geschichte, die am meisten geschätzten Arten, ihr gastronomischer Wert und ihre ökologische Bedeutung. Anschlie end wird die Mykorrhiza-Symbiose, die Grundlage des Anbaus, wissenschaftlich und verständlich behandelt, wobei die Beziehung zwischen Trüffel und Wirtspflanze in biologischer und agronomischer Hinsicht dargestellt wird. Viel Raum wird der Wahl des Bodens, der Vorbereitung der Pflanzung und der Pflege des Trüffelbeetes gewidmet, wobei den verschiedenen Bodentypen, der Exposition, dem Klima, der Auswahl der Pflanzen (z. B. Eiche, Haselnuss, Steineiche) und den Techniken für die Anpflanzung von Mykorrhizasetzlingen besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird.
Der Text geht genau auf die Pflege der Trüffel im Laufe der Jahre ein, einschlie lich Unkrautbekämpfung, Bewässerung, Beschneidung, Düngung und Überwachung der Mykorrhiza-Entwicklung. Es fehlt nicht an ausführlichen Informationen über Krankheiten, Trüffelfeinde, Erntetechniken (mit Hilfe eines ausgebildeten Hundes), Saisonabhängigkeit und richtige Lagerung des geernteten Produkts.

Ein wichtiger Abschnitt ist den wirtschaftlichen, rechtlichen und bürokratischen Aspekten gewidmet und bietet dem Leser nützliche Instrumente, um die Rentabilitätsaussichten der Tätigkeit, die geltenden Rechtsvorschriften und die Verfahren für die Eintragung und Vermarktung des Produkts zu verstehen. Der Autor achtet auch auf die ökologische Nachhaltigkeit und fördert Anbaupraktiken, die die biologische Vielfalt respektieren und geringe ökologische Auswirkungen haben.

Der Text ist sorgfältig, technisch, aber immer klar und soll sowohl den neugierigen und passionierten Leser als auch den Landwirt oder Unternehmer, der diese wertvolle Pflanze in seinen Betrieb integrieren möchte, zufrieden stellen. Trotz des Fehlens von Abbildungen machen die logische Gliederung des Inhalts und die Klarheit der Darstellung das Buch zu einem ma geblichen und wirksamen Instrument.