"Cocina de Estación: Recetas con Productos de Temporada" es más que un recetario; es una invitación a sintonizar con el ritmo de la naturaleza y transformar tu cocina. Descubrí la magia de cocinar con ingredientes en su punto óptimo, cosechados en el momento justo, para lograr platos vibrantes que sorprendan a tu paladar.

Este libro te guiará estación por estación, mes a mes ( con un calendario adaptado para Argentina!), para que sepas exactamente qué esperar de la naturaleza y cómo aprovecharlo al máximo.

Qué vas a encontrar en este viaje culinario consciente?

Sabor Incomparable: Experimentá la diferencia de un tomate de verano madurado al sol o la dulzura de una calabaza de otoño, realzando cada bocado con su esencia pura.

Nutrición Óptima: Aprendé por qué los productos de temporada son más ricos en vitaminas y minerales, y cómo esto beneficia tu salud y la de tu familia.

Ahorro y Sostenibilidad: Descubrí cómo comer de estación puede ser más económico y cómo tus elecciones apoyan a los productores locales y al medio ambiente.

Recetas para Cada Momento: Desde la frescura de la primavera con espárragos y frutillas, la vitalidad del verano con gazpachos y ensaladas, los sabores profundos del otoño con calabazas y setas, hasta el confort del invierno con estofados y cítricos.

Técnicas Clave de Almacenamiento: Guías prácticas para seleccionar y conservar tus productos frescos, y métodos sencillos para preservar la cosecha (como encurtidos y mermeladas) para disfrutarla todo el año.

Medidas Caseras y Sencillas: Olvidate de las balanzas. Todas las recetas están diseñadas con medidas prácticas que puedes usar fácilmente en tu cocina.

Gabriel Carrizo, autor de la aclamada serie de cocina, te comparte su pasión por una cocina auténtica y consciente. Con "Cocina de Estación", no solo llenarás tu mesa de platos deliciosos, sino que también te conectarás de una forma nueva y significativa con los alimentos y la naturaleza que nos rodea.

Comenzá hoy mismo tu viaje hacia una cocina más sabrosa, nutritiva y en armonía con el planeta!