Panorama general de la vitivinicultura en Colombia (historia, importancia económica y cultural).
Breve descripción del terroir colombiano (clima, suelo, altitud).

Historia de la Elaboración del Vino en Colombia:

Período precolonial e influencia indígena.
Llegada de los españoles e introducción de la vid.
Desarrollo de la vitivinicultura a lo largo de los siglos.
El renacimiento de la vitivinicultura colombiana en el siglo XXI.

O Terroir Colombiano:

El clima y sus variaciones en las diferentes regiones vitivinícolas.
Tipos de suelo y su influencia en la calidad del vino.
Altitud y latitud de las bodegas.
Otros factores como el viento, las precipitaciones y la exposición al sol.

Castas de Uvas Cultivadas:

Uvas tintas (país, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, etc.).
Uvas brancas (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, etc.).
Uvas nativas o adaptadas al terroir colombiano.

Regiones Vitivinícolas de Colombia:

Descripción detallada de cada región (clima, suelo, variedades de uva cultivadas, principales bodegas).
Vinos característicos de cada región.

El proceso de producción:

Desde el cultivo de la uva hasta el embotellado del vino.
Técnicas de elaboración del vino propias de Colombia.
El papel del enólogo en la elaboración de vinos de calidad.

Maridaje de vinos colombianos:

Platos típicos colombianos que maridan bien con vinos locales.
Consejos para maridar con otro tipo de comida.

El mercado del vino en Colombia:

Panorama general del consumo de vino en el país.
Tendencias y desafíos del mercado.
Importancia del enoturismo.
Reafirmación de la importancia de la vitivinicultura en Colombia.
Perspectivas de futuro para el sector.