Entre no mundo onde a arte culinária encontra o design moderno com "Empratamento Modernista". Este livro cativante é o guia definitivo para o fascinante universo da empratamento modernista, onde cada prato se transforma numa tela e cada ingrediente é um traço de génio.

Desde as geometrias arrojadas do empratamento de vanguarda até à elegância minimalista que celebra a beleza da simplicidade, este livro leva-o numa jornada inspiradora pelos aspetos estéticos da cozinha contemporânea. Perfeito para chefs, estilistas de comida e entusiastas da gastronomia, "Empratamento Modernista" oferece uma verdadeira masterclass na criação de pratos visualmente deslumbrantes, que são um festim tanto para os olhos como para o paladar.

No seu interior, irá descobrir:

• Técnicas Inovadoras: Aprenda os métodos de ponta usados pelos melhores chefs para criar pratos que são tanto artísticos como apetitosos.
• Tutoriais Detalhados: Instruções passo a passo para transformar ingredientes do dia-a-dia em experiências visuais extraordinárias.
• Imagens Inspiradoras: Mais de 200 páginas com fotografias que revelam a intrincada beleza do empratamento modernista, estimulando a sua criatividade.
• Estilismo Culinário: Domine a arte do food styling com técnicas especializadas, dicas e visuais impressionantes para elevar os seus pratos.
• Fotografia de Comida: Descubra técnicas essenciais de fotografia para captar imagens irresistíveis que dão vida aos seus pratos.
• Perspetivas de Especialistas: Obtenha conhecimentos dos maiores artistas culinários do mundo sobre como equilibrar cor, textura e forma para criar verdadeiras obras-primas em cada prato.

Quer deseje aprimorar as suas competências culinárias profissionais ou simplesmente explorar a arte da apresentação de alimentos, este livro é a chave para dominar a abordagem modernista. Crie pratos que não só têm um sabor requintado, mas que também parecem pertencer a uma galeria de arte - porque, no mundo culinário de hoje, a apresentação é tudo.

Deixe que "Empratamento Modernista" transforme a sua forma de pensar sobre comida e inspire o seu lado artístico em cada prato que criar.