Scopri il mondo affascinante dell'olio di oliva con questa guida completa che esplora la sua storia, le tecniche di produzione, le proprietà salutistiche e le infinite possibilità in cucina.

Dalle antiche tradizioni ai più recenti metodi di estrazione e conservazione, il libro ti accompagna in un viaggio che ti aiuterà a riconoscere un olio di qualità, a capire le differenze tra le varie categorie e a sfruttarne al meglio le caratteristiche.

Approfondisci il legame tra olio e benessere, scopri i suoi benefici nutrizionali e salutistici e lasciati ispirare dalle tante ricette creative, dai condimenti più semplici ai dolci innovativi.

Un'attenzione particolare è dedicata alla sostenibilità, alle nuove tendenze del settore e agli oli aromatizzati, per rendere ogni piatto un'esperienza unica.

Perfetto per appassionati di cucina, esperti del settore e curiosi, questo libro è una lettura indispensabile per chi vuole conoscere davvero il mondo dell'olio di oliva.