Introdução: A China e o Vinho - Uma História Milenar em Transformação

• Origens da Viticultura Chinesa: Lendas, Descobertas e Tradições
• Ascensão e Queda: A Influência de Dinastias e Guerras na Produção
• O Renascimento do Vinho Chinês: Modernização e Busca por Reconhecimento
• A China no Cenário Vitivinícola Mundial: Produção, Consumo e Exportação

Terroir Chinês: Uma Diversidade de Climas e Solos

• As Regiões Vinícolas da China: Do Norte Frio ao Sul Subtropical
• A Influência do Clima Continental e das Monções na Viticultura
• Os Solos: Diversidade e Adaptabilidade das Videiras
• Desafios e Oportunidades: Superando as Adversidades Climáticas

As Uvas da China: Entre a Tradição e a Inovação

• Cabernet Sauvignon: A Uva Rainha que Encontrou um Novo Lar
• Merlot, Chardonnay e Outras Variedades Internacionais: Adaptação e Expressão
• Uvas Nativas: Descobrindo a Riqueza e o Potencial das Castas Chinesas
• A Busca por Novas Variedades: Pesquisa e Desenvolvimento

Regiões Vinícolas em Destaque

• Ningxia: A Região que Busca a Excelência e o Reconhecimento Internacional
• Shandong: O Gigante da Produção e seus Vinhos
• Hebei: Tradição e Modernidade em um Terroir Diversificado
• Xinjiang: A Região dos Extremos e seus Vinhos
• Outras Regiões: Explorando a Diversidade da Vitivinicultura Chinesa

Produtores e Vinhos: Desvendando os Segredos do Vinho Chinês

• Changyu Pioneer Wine: A Vinícola Mais Antiga da China e seu Legado
• GreatWall Wine: O Gigante da Produção em Massa
• Grace Vineyard: A Busca pela Qualidade e o Estilo Bordalês
• Silver Heights: Vinhos de Altitude com Reconhecimento Internacional
• Outras Vinícolas: Explorando a Nova Geração de Produtores

A Cultura do Vinho na China

• Hábitos de Consumo: Do Baijiu ao Vinho, uma Mudança Cultural
• O Mercado Interno: Crescimento e Potencial
• Exportação: Desafios e Oportunidades para os Vinhos Chineses
• Enoturismo: Descobrindo as Regiões Vinícolas e a Cultura Local

O Futuro do Vinho Chinês

• Desafios e Oportunidades: Conquistando o Mercado Global
• Sustentabilidade e Inovação: As Novas Tendências na Viticultura
• O Papel da Tecnologia: Modernizando a Produção
• O Vinho Chinês no Século XXI: Perspectivas e Previsões