Este manual del curso de bioquímica ofrece una revisión completa de los conceptos clave para los estudiantes que se preparan para los exámenes. Cubre los principios fundamentales de la bioquímica, la estructura y función de las macromoléculas, la enzimología, el metabolismo, la bioquímica de los ácidos nucleicos, la bioquímica estructural, la bioquímica médica, la bioquímica de las membranas y la bioquímica de los sistemas biológicos. Cada capítulo incluye explicaciones detalladas, ejemplos concretos y ejercicios de aplicación con soluciones para reforzar la comprensión y la preparación para los exámenes.

• Definición e importancia: La bioquímica es el estudio de los procesos químicos en los organismos vivos.
• Historia: Evolución de la bioquímica desde sus inicios hasta la actualidad.
• Relación con otras disciplinas: Biología, química, física, medicina.

• Proteínas: Estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.
• Ácidos nucleicos: ADN y ARN, estructura y función.
• Glúcidos: Monosacáridos, disacáridos, polisacáridos.
• Lípidos: Estructura y función de los lípidos, fosfolípidos, esteroides.

• Cinética enzimática: Velocidad de las reacciones, constantes cinéticas.
• Mecanismos de acción: Sitios activos, cofactores, coenzimas.
• Regulación de la actividad enzimática: Inhibidores, alosteria.

• Catabolismo: Glicólisis, ciclo de Krebs, cadena respiratoria.
• Anabolismo: Gluconeogénesis, síntesis de ácidos grasos, síntesis de aminoácidos.
• Regulación metabólica: Hormonas, señales celulares.

• Replicación del ADN: Mecanismos, enzimas involucradas.
• Transcripción: Síntesis del ARN, regulación.
• Traducción: Síntesis de proteínas, función de los ribosomas.

• Técnicas de análisis: Cristalografía de rayos X, RMN, microscopía electrónica.
• Estructura de las proteínas: Dominios, motivos estructurales.
• Interacciones moleculares: Enlaces de hidrógeno, interacciones hidrofóbicas.

• Enfermedades metabólicas: Diabetes, hipercolesterolemia.
• Biomarcadores: Uso en diagnóstico y seguimiento terapéutico.
• Terapias enzimáticas: Reemplazo enzimático, terapia génica.

• Estructura de las membranas: Modelo de la mosaica fluida.
• Transporte a través de la membrana: Difusión, transporte activo, canales iónicos.
• Señalización celular: Receptores de membrana, vías de señalización.

• Fotosíntesis: Reacciones luminosas y oscuras.
• Respiración celular: Producción de ATP, transportadores de electrones.
• Bioquímica de los orgánulos: Mitocondrias, cloroplastos, retículo endoplasmático.

• Ingeniería genética: Técnicas de clonación, vectores.
• Proteómica: Análisis de proteínas, aplicaciones.
• Metabolómica: Estudio de los metabolitos, aplicaciones en investigación y medicina.