Eine Siebträgermaschine ist ein spezielles Gerät zur Zubereitung von Espresso, das sich durch seine präzise Handhabung und die Möglichkeit zur individuellen Anpassung auszeichnet. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kaffeemaschinen erfordert die Bedienung einer Siebträgermaschine ein gewisses Ma an Wissen und Geschicklichkeit. Die Maschine arbeitet mit einem Siebträger, der das Kaffeemehl enthält, und einem Pumpensystem, das hei es Wasser mit hohem Druck durch das Kaffeemehl presst. Dies führt zu einer konzentrierten Extraktion der Aromen und Öle, die den charakteristischen Geschmack und die Crema des Espressos erzeugen.