La influencia de la gastronomía española en el mundo: Un viaje culinario a través de 20 países. Este libro explora el fascinante legado de la cocina española y su impacto en las gastronomías de todo el mundo. A través de un recorrido por 20 países, cada capítulo analiza la profunda influencia de los sabores, técnicas e ingredientes españoles en la cocina local. Desde la vibrante América Latina hasta los exóticos rincones del sudeste asiático, el libro revela cómo la cocina española ha dejado su huella en platos emblemáticos y tradiciones culinarias ancestrales. Además de explorar la historia y la evolución de esta influencia, el libro ofrece deliciosas recetas para que el lector pueda recrear en su propia cocina algunos de los platos más representativos de cada región. Un viaje culinario imperdible para los amantes de la gastronomía española y aquellos interesados en descubrir la riqueza y diversidad de las cocinas del mundo.