L'idea di scrivere questo testo nacque durante uno dei tanti viaggi di ritorno dalla Scozia, desideravo fosse stato il sunto della mia infinita passione nel mondo del Whisky, pensavo inoltre potesse essere di aiuto a chi avesse espresso la volont di avvicinarsi a questa materia cos ''chiusa'' un po' come sono gli Scozzesi, fin che non ti conoscono, il che significa che ti hanno condotto per mano nel loro limbo di odori acri e esalazioni di alcol fino a farti inebriare senza mai perdere il controllo del tuo Io ... perch anche il bere  un arte.
Il ''buon bere'' questo sconosciuto ai molti, molto apprezzato ai pochi; dire non  la quantit ma la qualit  frase scontata, apprezzare il prodotto che stai degustando, dopo aver ricevuto un educazione sul campo con chi quel nettare lo ha "coltivato" e accudito nei lunghi anni di riposo in quei maestosi barili ........  veramente un orgoglio impagabile.
Mi auguro che la lettura di questo testo sia un piccolo aiuto a chi di questo prodotto ne coltiva una passione immensa.