En esta nueva coleccin de Cocina al Disco, EVIA presenta las mejores recetas y las que se realizan con el menor esfuerzo posible. Porque es una de las virtudes de esta tcnica: poder cocinar rico, fcil y en poco minutos. No viene mal hacer un poco de historia sobre los orgenes de esta cocina. Si bien se cree que es un invento argentino, se lo conoce y se lo usa en otros pases latinoamericanos como Mxico, Paraguay, Uruguay, Brasil y Chile. Ocurre que fue el hombre de campo el primero que recurri al disco como un sustituto de la sartn y de la olla, descubriendo as que poda cocinar a cielo abierto sin dificultad y muy rpido. Por eso, an hoy es el recurso ideal para usar en el campamento o durante las vacaciones. En este primer fascculo, presentamos platos clsicos del disco, como el pollo a la cerveza, los chorizos a la napolitana o los riones con mostaza, y tambin los sorprendemos con recetas impensables para el disco como una lasaa caprese, el arroz a la cubana o una pizza de milanesas... S, el disco es sumamente verstil y slo se trata de utilizar la creatividad para crear nuevas y ricas recetas. Ah! tambin incluimos dos postres para el final de fiesta: un panqueque gigante de manzana y unas bananas al coac riqusimas!

EVIA es una editorial especialmente dedicada a acompaar tu creatividad. En las pginas de sus distintas publicaciones, encontrars prcticas y sencillas guas de decoracin, decoupage, costura, tejido, cocina y muchas otras actividades. Las mejores tcnicas y los tips que necesitas para crear y dar inspiracin a tus propias ideas, mientras te diviertes y ayudas a la economa familiar.

EVIA EDICIONES ARGENTINA.

Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas:

• Los secretos de la cocina al disco.
• Paella a la valenciana.
• Pollo a la cerveza negra.
• Bifes de costilla al malbec.
• Cazuela de cerdo y conejo.
• Chorizos de cerdo a la napolitana.
• Pechugas marinadas al ajillo.
• Pizza a la milanesa napolitana.
• Carbonada criolla.
• Corvina al gran disco.
• Capelettis caseritos con salsa de puerros.
• Ravioles con estofado de pollo.
• Cazuela de pollo y camarones.
• Risotto de hongos y tomates secos.
• Lomo y mollejas caramelizadas.
• Lasaa caprese.
• Cazuela de novillo.
• Arroz a la cubana.
• Matambre de cerdo a la pizzaiola.
• Riones con mostaza.
• Panqueque gigante de manzana.
• Bananas al coac al disco.

Con este libro usted podr cocinar exquisitos platos, de forma rpida y sencilla, para pasarla bien en familia, o con amigos.

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