Una dieta serve a conservare uno stato di salute ideale, ma sono tante le promesse che non vengono rispettate, nell'ambito di programmi dietetici apparentemente "magici". Talvolta si riesce a dimagrire od a raggiungere determinati risultati fisiologici nel breve periodo, ma dopo poche settimane tutti i sacrifici fatti si dimostrano inutili.Questo libro affronta l'argomento con rigore scientifico, permettendo di comprendere quali siano i fattori sui quali si pu realmente agire per raggiungere i risultati sperati: dimagrire, riprendere peso, migliorare il proprio aspetto fisico e persino l'umore. D'altra parte esso estremamente semplice, perch contiene tantissime ricette facili da preparare, che permetteranno a chiunque di produrre risultati concreti in un tempo ragionevolmente breve, senza difficolt e senza stress. Le ricette sono studiate in modo da ridurre la quantit di calorie ingerite senza provocare difficolt grazie all'uso sapiente di ingredienti e spezie. Pi che un libro di diete, in fondo, questo appare come un bel libro di saporite ricette mediterranee, sane e salutari.D'altra parte le ricette cos raccolte permettono di produrre programmi nutrizionali personalizzati, allo scopo di rispondere bene alle esigenze di ogni lettore. In pratica, dopo aver calcolato il proprio peso forma e verificato lo scostamento da esso, il lettore sar indirizzato ad un breve test per determinare il proprio "carattere" ed in base a questo, al programma dietetico pi appropriato. Dopo questa fase non si dovr far altro che seguire passo per passo le ricette, da alternare giorno dopo giorno sino a raggiungere uno stato di salute piena e duraturo.