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Aprenda a elaborar embutidos y fiambres caseros: Colección conocer y aprender
| AUTHOR | Gianca, David |
| PUBLISHER | Independently Published (06/09/2020) |
| PRODUCT TYPE | Paperback (Paperback) |
Description
Este libro est pensado para quienes gustan poner en prctica sus habilidades culinarias para obtener ese inconfundible sabor artesanal. La elaboracin casera de embutidos y fiambres se podra decir que es un "arte", por los pasos que hay que seguir para su fabricacin y por los tiempos que hay que emplear para que el resultado final sea el esperado. Quien no se arme de pa- ciencia seguramente fracasar en el intento. Por eso es fundamental, ms all de los conocimientos en materia de cocina, tener muy en claro que el proceso de elaboracin no se termina con la mezcla introducida en la tripa, sino que el camino final es ms largo de lo pensado. Los embutidos son un alimento sumamente antiguo, y habra que remontarse casi a los inicios de la humanidad para encontrar el primer antecedente de conservacin de alimentos sin coccin a fuego. Por eso resulta particularmente atractiva la idea de fabricar esos chorizos y fiambres que tanto se consumen a nivel mundial pero que cuando provienen de elaboracin casera tienen un aroma y un gusto especiales EDITORIAL DOS EDITORES ARGENTINA. Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas: * Introduccin.
* Capitulo 1- Clasificacin de embutidos y fiambres.
* Capitulo 2- Las materias primas.
* Capitulo 3- Normas de higiene.
* Capitulo 4- Recetario para elaborar embutidos y fiambres.
* Capitulo 5-Cmo iniciar un emprendimiento propio. Con este libro usted podr desarrollar su potencial para disear y crear con este material tan noble y asombroso Compre ya este libro y comience a desarrollar sus habilidades en el mundo la porcelana fra!
TAGS: Embutidos, Chorizo, fiambres, negocio, Recetario, emprendimiento.
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* Capitulo 2- Las materias primas.
* Capitulo 3- Normas de higiene.
* Capitulo 4- Recetario para elaborar embutidos y fiambres.
* Capitulo 5-Cmo iniciar un emprendimiento propio. Con este libro usted podr desarrollar su potencial para disear y crear con este material tan noble y asombroso Compre ya este libro y comience a desarrollar sus habilidades en el mundo la porcelana fra!
TAGS: Embutidos, Chorizo, fiambres, negocio, Recetario, emprendimiento.
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Product Format
Product Details
ISBN-13:
9798652422486
Binding:
Paperback or Softback (Trade Paperback (Us))
Content Language:
Spanish
More Product Details
Page Count:
96
Carton Quantity:
72
Product Dimensions:
6.00 x 0.23 x 9.00 inches
Weight:
0.33 pound(s)
Country of Origin:
US
Subject Information
BISAC Categories
Cooking | Courses & Dishes - General
Descriptions, Reviews, Etc.
publisher marketing
Este libro est pensado para quienes gustan poner en prctica sus habilidades culinarias para obtener ese inconfundible sabor artesanal. La elaboracin casera de embutidos y fiambres se podra decir que es un "arte", por los pasos que hay que seguir para su fabricacin y por los tiempos que hay que emplear para que el resultado final sea el esperado. Quien no se arme de pa- ciencia seguramente fracasar en el intento. Por eso es fundamental, ms all de los conocimientos en materia de cocina, tener muy en claro que el proceso de elaboracin no se termina con la mezcla introducida en la tripa, sino que el camino final es ms largo de lo pensado. Los embutidos son un alimento sumamente antiguo, y habra que remontarse casi a los inicios de la humanidad para encontrar el primer antecedente de conservacin de alimentos sin coccin a fuego. Por eso resulta particularmente atractiva la idea de fabricar esos chorizos y fiambres que tanto se consumen a nivel mundial pero que cuando provienen de elaboracin casera tienen un aroma y un gusto especiales EDITORIAL DOS EDITORES ARGENTINA. Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas: * Introduccin.
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* Capitulo 2- Las materias primas.
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* Capitulo 4- Recetario para elaborar embutidos y fiambres.
* Capitulo 5-Cmo iniciar un emprendimiento propio. Con este libro usted podr desarrollar su potencial para disear y crear con este material tan noble y asombroso Compre ya este libro y comience a desarrollar sus habilidades en el mundo la porcelana fra!
TAGS: Embutidos, Chorizo, fiambres, negocio, Recetario, emprendimiento.
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