Dans cette nouvelle dition, le lien entre le diab te et le cancer est tabli par l'effet du tautom risme et la m thylation des bases cytosine et uracile, ce qui explique pourquoi la prot ine proinsuline n'est pas form e dans les lots de Langerhans du pancr as, de sorte que lorsqu'il n'y a pas de formation d'insuline, le diab te sucr est produit. La m thylation est une cons quence de la consommation de prot ines d'origine animale, qui entra ne un exc s de l'acide amin m thionine, et lors de la perte du groupe m thyle, la m thionine est convertie en homocyst ine, tandis que le groupe m thyle d tach convertit les bases cytosine et uracile en thymine.