Les presento mi libro de recetas Cocinando con May. Escrito con mucho cariño para ustedes.
No soy chef profesional, pero tengo una gran pasión por la cocina.
El propósito de escribir este libro es llevarle de manera sencilla recetas típicas de Puerto Rico y mantener viva la comida de nuestra tierra que nos distinguen.
Para ayudar a mantener la herencia de la comida típica puertorriqueña, adjunto un folleto del 1984. El folleto tiene 40 años y aunque un poco desgastado por los años, contiene recetas originales de cocineras amantes de la cocina puertorriqueña. Son 95 recetas 41 del folleto y 54 al estilo de May. Aportando un poquito para que nuestro sabor boricua siga de generación en generación.
Recetas:
Tripleta {Sandwich boricua}
Biftec encebollado
Sandwiches de mezcla
Dip de jamonilla {bola de fuego o volcan}
Carne de res guisada
Guanime
Alcapurrias
Hayacas
Majarete
Bacalaítos
Empanadillas de jueyes
Pionono
Arroz con gandules
Barriguitas de vieja
Limber de coco
Mabí, tripleta
Papa Loka
Pasteles criollos y muchas más recetas fáciles de preparar.