La maladie d'Alzheimer (MA) est la maladie neurod g n rative la plus fr quente, touchant environ 20 millions de personnes travers le monde. L'accumulation du peptide β-amylo de (Ab) dans le cerveau est l' v nement central menant l' laboration de la MA. Actuellement, il ya un grand int r t dans le d veloppement de m dicaments inhibiteurs de la β-s cr tase contre pour plusieurs raisons. L'activit de cette prot ase est une premi re tape dans la voie de la pathogen se commune toutes les formes familiales et sporadiques de la MA. Dans le cadre de la recherche de BACE1 (β-s cr tase) inhibiteurs de produits naturels, la fraction soluble dans l'ac tate d' thyle de th vert, qui a t soup onn d' tre riche en contenu cat chine, a montr une puissante activit inhibitrice. Ce modeste travail consistera tudier l'inhibition de la BACE1 qui est une enzyme impliqu e dans la maladie d'Alzheimer par des m thodes de mod lisation mol culaire. Au vu des r sultats obtenus et les valeurs exp rimentales enregistr es dans la bibliographie, il d coule que le gallate de cat chine serait probablement le meilleur ralentir l' volution de la pathologie (maladie d'Alzheimer).