La pizza: un viaggio nel gusto e nella storia, dalle umili origini napoletane alla conquista del mondo, la pizza è diventata un simbolo universale di gusto e convivialità. Questo libro ripercorre la storia di questo piatto iconico, svelandone i segreti e le curiosità, dagli ingredienti alle tecniche di preparazione, dalle ricette tradizionali alle interpretazioni più creative. Un viaggio appassionante attraverso sapori e culture, per scoprire il vero significato di un alimento che ha fatto innamorare intere generazioni. In questo libro troverai la storia della pizza: dalle origini ai giorni nostri. Gli ingredienti: dalla farina al pomodoro, dalla mozzarella agli altri condimenti. Le tecniche di preparazione: come fare una pizza perfetta, dalla pasta al forno. Le ricette: dalla pizza margherita alle creazioni più originali e alle pizze gourmet. Curiosità e aneddoti: storie e leggende legate alla pizza...e molto altro ancora!
Un libro imperdibile per tutti gli amanti della pizza, un omaggio a un piatto che non smette di stupire e di deliziare i nostri palati.