Il Risotto Racconta: storie di cucina, musica e viaggi non è un semplice libro di ricette, ma un viaggio emozionante nell'universo di Leo Cuomo, cuoco autodidatta e mente creativa dietro il progetto Chef in Rock. Coniugando l'amore per la cucina e la passione per la musica rock, Leo ha trasformato il risotto in una forma d'arte, una tela su cui dipingere storie di vita, viaggi indimenticabili ed emozioni profonde.

Ogni ricetta è il frutto di anni di ricerca, sperimentazione e dedizione. Gli ingredienti autentici, le tecniche raffinate e un pizzico di audacia si intrecciano per dar vita a piatti che celebrano la tradizione e, al contempo, la rinnovano. Ogni risotto racconta qualcosa di speciale: un ricordo di famiglia, un'esperienza gastronomica o un sapore scoperto in terre lontane.

Il libro si suddivide in capitoli tematici, ognuno dedicato a un aspetto unico del risotto:

• I Classici Reinventati: Tradizioni italiane reinterpretate con originalità, come il Risotto alla Milanese con Zeste di Limone Candite, dove l'innovazione incontra la storia.
• Sapori di Famiglia: Un omaggio alle radici culinarie di Leo, con piatti che evocano i profumi di casa, come il Risotto alla Salsiccia di Gragnano e Friarielli.
• Viaggi e Scoperte: Un tour gastronomico internazionale, che spazia dal Risotto al Bacalhau del Portogallo al Risotto allo Zafferano e Cardamomo ispirato all'Oman.
• Sapori Creativi: Proposte audaci per chi ama sperimentare, come il sorprendente Risotto al Cioccolato, Guanciale e Topinambur.

Ogni ricetta è descritta passo per passo, con suggerimenti pratici su cottura, abbinamenti e presentazione, oltre a note personali per rendere ogni piatto ancora più gourmet. Ogni piatto, inoltre, è accompagnato da un brano musicale scelto appositamente, che aggiunge un tocco emozionale e coinvolgente all'esperienza culinaria.

Il Risotto Racconta è pensato per tutti: che tu sia un appassionato di cucina o semplicemente alla ricerca di nuove idee culinarie, questo libro ti guiderà in un percorso unico, dove la passione e la creatività si incontrano per celebrare il risotto come protagonista assoluto. Un libro che emoziona, ispira e rende ogni piatto una storia da gustare e condividere.