Wyrusz w podró? przez instrukcje krok po kroku, zaczynaj?c od podstaw dla pocz?tkuj?cych i przechodz?c do zaawansowanych technik dla do?wiadczonych rzemie?lników. Odkryj magi? tworzenia rzemie?lniczego chleba od podstaw przy u?yciu zarówno aktywnych, jak i odrzuconych zakwasów, z kreatywnymi przepisami zaprojektowanymi tak, aby kusic kubki smakowe i zaspokajac ró?norodne potrzeby dietetyczne.

Odkryj skarbnic? innowacyjnych przepisów na zakwasie dostosowanych do specjalnych diet, w tym 20 przepisów bezglutenowych, 20 przepisów o niskiej zawarto?ci cukru, 20 przepisów wega?skich i 10 przepisów przyjaznych walce z rakiem - to a? 70! Od tradycyjnych ulubionych po unikalne kreacje, ta ksi??ka kucharska oferuje co? dla ka?dego podniebienia i okazji, w tym Wielkanocy, Bo?ego Narodzenia i innych specjalnych uroczysto?ci.

Poznaj sztuk? pieczenia na zakwasie i zagl?b si? w ?wiat sfermentowanego chleba, jednocze?nie zdobywaj?c cenne informacje na temat przygotowywania posilków i od?ywiania. Ka?demu przepisowi towarzysz? istotne informacje o warto?ciach od?ywczych i alergiach, dzi?ki czemu mo?esz ?mialo przygotowywac posilki, które spelniaj? Twoje wymagania dietetyczne.

Skupiaj?c si? na zrównowa?onym rozwoju, ta przyjazna ?rodowisku ksi??ka kucharska minimalizuje ilo?c odpadów i wplyw na ?rodowisko, pomijaj?c zdj?cia i wykorzystuj?c du?e, latwe do odczytania czcionki. "Beyond The Loaf" to nie tylko pieczenie; chodzi o umo?liwienie ci wspierania swoich bliskich w ich drodze do lepszego zdrowia i dobrego samopoczucia!

Spis tre?ci:

1. Wprowadzenie
2. Wega?skie przysmaki
3. Bezglutenowe smakolyki
4. Niskoslodzone smakolyki
5. Dieta antynowotworowa