Apresentação da região do Marche como um tesouro escondido da vitivinicultura italiana.
Contexto histórico da produção vinícola na Itália e o papel do Marche nesse cenário.
Características geográficas e climáticas da região: influência do Mar Adriático, Apeninos, solos.
Panorama da produção: uvas cultivadas, diversidade de vinhos, desafios e potencialidades.

História da Viticultura no Marche:

Origens da viticultura na região: influência dos etruscos, romanos e picenos.
Tradições e costumes relacionados ao vinho na cultura local.
Evolução da produção ao longo dos séculos: desafios e conquistas.
A influência de diferentes culturas e dominações na vitivinicultura do Marche.
A produção de vinho no Marche moderno: tradição e inovação.

Terroir Marchigiano:

Influência do clima: proximidade do Mar Adriático, colinas e montanhas dos Apeninos.
Diversidade de solos e microclimas na região.
As sub-regiões vitivinícolas do Marche e suas características distintas:
Província de Ancona (Verdicchio dei Castelli di Jesi, Verdicchio di Matelica)
Província de Ascoli Piceno (Offida DOCG com o Pecorino)
Província de Macerata
Província de Pesaro e Urbino
Província de Fermo
Importância do terroir na definição da tipicidade dos vinhos.

Uvas do Marche:

Variedades autóctones:
Tintas: Montepulciano, Sangiovese, Lacrima di Morro d'Alba.
Brancas: Verdicchio, Passerina, Pecorino.
Características e potencial de cada variedade.
Importância da preservação das uvas nativas.
Outras variedades cultivadas na região.

Produção de Vinhos:

Manejo do vinhedo: adaptação às condições climáticas e aos tipos de solo.
Técnicas de vinificação: métodos tradicionais e modernos.
Elaboração de diferentes estilos de vinho: tintos, brancos, rosés, espumantes, vinhos de sobremesa.
A busca por identidade e tipicidade nos vinhos do Marche.
O papel do enólogo na expressão do terroir.

Denominações de Origem:

Sistema de classificação dos vinhos italianos: DOCG, DOC, IGT.
Principais denominações de origem do Marche: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG, Rosso Conero DOC, Offida DOCG.
Regulamentações e especificidades de cada denominação.

Os Vinhos do Marche:

Perfis sensoriais dos vinhos: aromas, sabores, estrutura, corpo.
Descrições detalhadas dos vinhos da região, com destaque para suas características.
Harmonização com a gastronomia local.
Dicas para degustação e apreciação.
Rótulos e produtores importantes.
Premiações e reconhecimentos.

Enoturismo no Marche:

Atrativos da região: paisagens, cultura, gastronomia e cidades históricas.
Roteiros e experiências enoturísticas.
Eventos e festivais relacionados ao vinho.
A importância do enoturismo para a economia local.

Desafios e Perspectivas:

Desafios da produção no Marche: mudanças climáticas, concorrência, mercado.
Sustentabilidade e preservação ambiental.
Pesquisa e inovação na viticultura.
O futuro da vitivinicultura no Marche.